South Asia — Muslim traditions
Grilled Lamb with Garlic Raita
Lamb, lemon and yogurt grilled for a South Asian raita.
55 دقيقة · تكفي 8 أشخاص · متوسط
8
المكوّنات
طريقة التحضير
ابدأ وضع الطهي- التحضير 15 دقيقة · الطهي 40 دقيقة · الإجمالي 55 دقيقة
- متوسط
- 1
In shallow dish, combine lemon juice, zest, olive oil, onion, garlic, and oregano. Add Lamb and turn to coat all over. Cover and refrigerate overnight, turning several times.
- 2
Grill over hot coals, turning several times and basting with the marinade, about 40 minutes. Serve thinly sliced with the Garlic Raita.
- 3
***Garlic Raita***. Mix all the ingredients together in a bowl. Serve chilled. Makes 1 cup.
ملاحظات وبدائل
- لم يُقيَّم بعد. تحقّق من كل مكوّن إن كانت لديك حساسية.
نقاش المجتمع
المزيد لتطبخه
