South Asia — Muslim traditions
Kheer - Indian Rice Pudding
Slow-cooked white basmati rice, golden raisin and almonds, scented with cardamom, a South Asian pudding. Finish with chopped nuts.
3 ساعات و10 دقيقة · تكفي 12 شخصًا · متوسط
12
المكوّنات
طريقة التحضير
ابدأ وضع الطهي- التحضير 10 دقيقة · الطهي 3 ساعات · الإجمالي 3 ساعات و10 دقيقة
- متوسط
- 1
Coat the bottom and sides of a 5 quart slow cooker with vegetable oil. Put the rice, sugar, cardamon seeds, raisins and milk in the slow cooker. If using agave nectar, add it towards the end, as it will make the dish pinkish-brown in color.
- 2
Cook on HIGH for 3 hours, stirring once or twice. Be careful not to let it overcook, as the milk will separate.
- 3
Sprinkle with chopped nuts and serve, hot or cold. It will thicken as it cools.
ملاحظات وبدائل
- لم يُقيَّم بعد. تحقّق من كل مكوّن إن كانت لديك حساسية.
نقاش المجتمع
المزيد لتطبخه
