South Asia — Muslim traditions
Spiced Cucumber Raita
Kirby cucumber, greek yogurt and naan bread come together in this South Asian raita, fragrant with cumin and coriander and grilled. Finish with cilantro.
20 دقيقة · تكفي 4 أشخاص · سهل
4
المكوّنات
طريقة التحضير
ابدأ وضع الطهي- التحضير 15 دقيقة · الطهي 5 دقيقة · الإجمالي 20 دقيقة
- سهل
- 1
Toast the cumin and coriander seed in a small hot pan over medium heat, 3 to 5 minutes, or until toasted. Process the seeds in a spice grinder until powdery.
- 2
Combine the spice powder with the yogurt, cucumber, 2 tablespoons cilantro, lime juice, vegetable oil, and chile with 1 tablespoon water in a bowl. Top with remaining cilantro.
- 3
Grill or toast the naan until warm, brush with butter. Serve the raita with the warm naan.
ملاحظات وبدائل
- لم يُقيَّم بعد. تحقّق من كل مكوّن إن كانت لديك حساسية.
نقاش المجتمع
المزيد لتطبخه
