South Asia — Muslim traditions
Yellow Moong Dal (Yellow Lentils) and Rice Khichdi
A South Asian dal of lentils and white basmati rice, seasoned with cumin and simmered on the stove.
50 دقيقة · تكفي 16 شخصًا · سهل
16
المكوّنات
طريقة التحضير
ابدأ وضع الطهي- التحضير 5 دقيقة · الطهي 45 دقيقة · الإجمالي 50 دقيقة
- سهل
- 1
Heat oil in a skillet. Add cumin seeds. Allow to splutter. Fold in yellow lentils and rice.
- 2
Stir in salt and water. Bring to a boil. Lower flame, partially cover and cook till the water has evaporated and rice is cooked.
- 3
Serve hot. This can be served all by itself, though, the actual combination is this khichdi with plain yogurt.
ملاحظات وبدائل
- لم يُقيَّم بعد. تحقّق من كل مكوّن إن كانت لديك حساسية.
نقاش المجتمع
المزيد لتطبخه
