Yemeni Highlands & Hadhrami
Yemeni-Style Chicken Salad
Gently simmered chicken, mayonnaise and yogurt, warmed with cumin.
30 دقيقة · تكفي 4 أشخاص · متوسط
4
المكوّنات
طريقة التحضير
ابدأ وضع الطهي- التحضير 20 دقيقة · الطهي 10 دقيقة · الإجمالي 30 دقيقة
- متوسط
- 1
Place chicken in sauce pan and cover with water. Bring to a boil then simmer 8 to 10 minutes till done. (You could toast and cool pine nuts at this time too.).
- 2
While chicken is cooling, mix mayonnaise and yogurt in medium bowl. Add garlic, chilies, pint nuts, green onions, celery, carrots, cumin, cilantro and parsley. Toss and set aside.
- 3
Coarsely chop cooled chicken and add to mix. Season with salt and pepper.
ملاحظات وبدائل
- لم يُقيَّم بعد. تحقّق من كل مكوّن إن كانت لديك حساسية.
