Hausa-Fulani & Northern Nigerian
West African Chicken Peanut Stew (Hkatenwan)
A stew of chicken and tomatoes, seasoned with curry powder and simmered on the stove.
ساعة و5 دقيقة · تكفي 4 أشخاص · متوسط
4
المكوّنات
طريقة التحضير
ابدأ وضع الطهي- التحضير 10 دقيقة · الطهي 55 دقيقة · الإجمالي ساعة و5 دقيقة
- متوسط
- 1
You will need a large skillet with a lid, or a large thick-bottomed pot with a lid. Into the skillet, place the water, chicken, ginger, curry, red pepper, and onions.
- 2
Saute on medium-high heat for 15 minutes, stirring occasionally to prevent burning and to get even cooking.
- 3
Add remaining ingredients, stir well to mix, and bring to the boil. Then reduce heat and simmer, covered, for 40 minutes. Serve over rice.
ملاحظات وبدائل
- لم يُقيَّم بعد. تحقّق من كل مكوّن إن كانت لديك حساسية.
نقاش المجتمع
المزيد لتطبخه
